Proceso:

Cortamos en pedazos pequeños la cebolla, cilantro, pimenton rojo y aguacate. Los introducimos en una maquina mezcladora o licuadora. Añadimos sal a gusto y añadimos un poco de jugo de limos para que el agua cate se mantenga fresco.

En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y echamos los camarones. Añadimos ajo molido a gusto y sazón de cocinar. Dejamos guisar con el agua que suelta el camaron por unos minutos. 

Cortamos los plátanos machos en rueditas y los echamos a freír por unos 4 minutos, los sacamos y aplastamos para hacer tostones. Freímos nuevamente los tostones y cuando esten dorados ya estad listos. Colocamos sobre el tostón una cucharada de guacamole y encima el camarón. Listo ya tienes una receta super facil y deliciosa.